Description
Elis est le nom d’une petite fille joyeuse et méditerranéenne, les mêmes caractères que ce vin blanc.
Catégorie : Vin blanc
Région : TROIA – POUILLES
Cépage : FALANGHINA 100%
Age des vignes : 15 ans
Sol : calcaire, pâte moyenne
Plantation du vignoble : Altitude : 439 mètres
Type de culture : raisonnée
Bouteille de 0,75 Litre
Période de récolte : fin septembre
Pressage doux sous vide, affinage en acier pendant 6 mois et en bouteilles
pour 3 mois supplémentaires
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : nuances lumieuses de jaune d’or
Bouquet : notes d’agrumes, ananas et herbes aromatiques
Bouche : minéral, enveloppant et raffiné
Gradation alcoolique : 12,00 % Vol
Sucres :
Température de service : 8-9 °C
Durée de garde : 3 ans
Idées d’accompagnement :
Sa forte personnalité permet des combinaisons avec des plats savoureux de la mer tels que les poissons grillés
les fritures et les crustacés rôtis. Parfait en apéritif
Plus d’infos dans la fiche technique → CANTINA ELDA ELIS
