Description
Ce vin a un cépage rare, avec un plaisir de dégustation qui fait voyager les
papilles.
Cette maison affine ses vins jusqu’à une très belle complexité.
Catégorie : Vin blanc
Région : collines orientales du Frioul et Ramandolo
Cépage : ribolla gialla, ce cépage est connu depuis 1.800 sur ce lieu
Vignobles : /
Sol : argilo-calcaire
Exposition : sud
Plantation du vignoble en amphithéâtre naturel et en terrasses
Récolte : manuelle – deuxième quinzaine de septembre
Rendement à l’hectare : /
Type de culture : raisonnée
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres.
Bouquet : parfum agréable et délicat, avec des notes principalement florales
Bouche : frais et minéral, de grande sapidité
Affinage : en bouteilles
Gradation alcoolique : /
Sucres : /
Température de service : 10-12 °C
Durée de garde : 3-4 ans
Idées d’accompagnement :
En apéritif, accompagne idéalement les fruits de mer et les plats délicats de poissons.
Fiche technique à télécharger → DARIO COOS RIBOLLA GIALLA
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