Description
Ce petit fusil de chasse est un régal pour vos papilles.
Il sera le sans faute d’une table de roi.
Cette maison affine ses vins jusqu’à une très belle complexité.
Catégorie : Vin rouge
Région : collines orientales du Frioul et Ramandolo
Cépage : cialla schiopettino
Vignobles : /
Sol : argilo-calcaire
Exposition : sud
Plantation du vignoble en amphithéatre naturel et en terrasses
Récolte : manuelle – début octobre
Rendement à l’hectare : /
Type de culture : raisonnée
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : rouge rubis
Bouquet : nez complexe, large, avec une pointe épicée rappelant le poivre noir. Avec le
temps, les arômes évoluent vers la prune mûre et la réglisse.
Bouche : élégant, du corps et rond
Affinage : en bouteilles
Gradation alcoolique : 13,5% Vol
Sucres : /
Température de service : 18-20 °C
Durée de garde : 8-10 ans
Existe en 0,75L / 1,5L
Idées d’accompagnement :
Toutes les charcuteries, les viandes à la broche, les gibiers et les fromages à l’affinage moyen.
Fiche technique à télécharger →DARIO COOS SCHIOPPETTINO
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