Description
Ce vin, aux arômes complexes, fera papillonner votre palais et accompagnera
très bien une palette de jambons séchés ou aux herbes et quelques
rondelles de salami ou arrosticini à déguster entre amis.
Catégorie : Vin blanc
Région : FRIOUL
Cépage : PINOT GRIS 100%
Vignobles :
Sol : pierreux, typique des Graves du Frioul
Exposition :
Plantation du vignoble en plaine, altitude 56 mètres
Récolte : manuelle – première quinzaine de septembre
Rendement à l’hectare :
Type de culture : raisonnée
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : cristallin
Bouquet : intense, parfums de fruits jaunes et verts, herbes aromatiques et
écorce de limes.
Bouche : frais, savoureux avec une traînée d’agrumes et délicatement minéral
Affinage : en bouteilles
Gradation alcoolique : 12,5 % Vol
Sucres : 5,5 gr/lt
Température de service : 8-10 °C
Durée de garde : 3-4 ans
Idées d’accompagnement :
Il s’adapte très bien aux hors-d’œuvre, en particulier à base de divers jambons. Poissons, plat de moules et viandes blanches.
Très bien aussi comme apéritif.
Fiche technique à télécharger → PITARS PINOT GRIS
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