PITARS Ribolla Gialla

Description

Ce vin tranquille est d’un cépage qui est connu uniquement dans le Frioul en Italie qui
existe aussi en Spumante. Très rarement connu. Le Ribolla Gialla est d’une fraîcheur qui
doit être mise à l’honneur et d’une sensation ascensionnelle.

Catégorie : Vin blanc
Région : FRIOUL
Cépage : RIBOLLA GIALLA 100%
Vignobles :
Sol : pierreux, typique des Graves du Frioul
Exposition :
Plantation du vignoble en plaine, altitude 56 mètres
Récolte : manuelle – seconde quinzaine de septembre
Rendement à l’hectare :
Type de culture : raisonnée

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : jaune paille cristallin
Bouquet : la Ribolla Gialla est un vin autochtone du Frioul au parfum floral
et fruité, note de prune et de pêche
Bouche : frais, sec, délicatement citronné, au final persistant d’agrumes
Affinage : en bouteilles
Gradation alcoolique : 12,5 % Vol
Sucres : 5,8 gr/lt
Température de service : 8-10 °C
Durée de garde : 3 – 4 ans

Idées d’accompagnement :
Parfait en apéritif, idéal avec des huitres; les entrées à base de poissons mais aussi tout le long du repas.

Fiche technique à télécharger → PITARS RIBOLLA GIALLA