TANORE Prosecco Extra-Dry

15,00 

Description

Ce prosecco vous emmènera sur une terrasse de l’Italie du nord en compagnie de vos
amis. Avec ses bulles fines et persistantes qui accompagneront très bien les antipasti
aux saveurs italiennes, vos pâtisseries ou le panettone traditionnel.
Ces régions d’Italie, Conegliano et Valdobbiadene, sont reconnues Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis le 7 juillet 2019.

Catégorie : PROSECCO D.O.C.G.
Région : VALDOBBIADENE – altitude entre 200 et 240 mètres
Cépage : GLERA 100%
Vignobles : jusqu’à 60 ans pour certains pieds
Sol : argileux
Exposition : sud
Plantation du vignoble en escaliers avec une pente de 20 à 40 %
Récolte : manuelle du 20 septembre au 10 octobre
Rendement à l’hectare : plantation de 3200 pieds
Type de culture : raisonnée

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : jaune paille avec perlage fin et persistant
Bouquet : vif, doux, des notes de pommes, d’agrumes et de fleurs sauvages
Bouche : bien structuré et persistant

Affinage : 3 mois en cuve d’inox avec contrôle de température, méthode Charmat
Gradation alcoolique : 11% Vol
Sucres : 14 gr/lt
Température de service : 6-8 °C
Durée de garde : 2 à 4 ans suivant le type de cave

Idées d’accompagnement :
Idéal au déjeuner, à l’apéritif et pour accompagner les pâtisseries
et certains fromages.

 

Fiche technique à télécharger → TANORE PROSECCO EXTRA DRY

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