Description
Ce prosecco rehaussera toutes vos célébrations grâce à son vignoble situé uniquement
dans un seul village d’Italie et reconnu patrimoine de l’U.N.E.S.C.O. La complexité de sa
culture et de et de sa récolte font de ce prosecco Cartizze une merveille de la nature grâce
à sa fraicheur exceptionnelle et sa délicatesse aromatique. Lorsque vous célébrez un
évènement important de votre vie, le prosecco Cartizze de la maison Tanoré vous
accompagnera et vous procurera une explosion de saveurs dans votre bouche.
Catégorie : PROSECCO SUPERIORE CARTIZZE D.O.C.G.
Région : VALDOBBIADENE – altitude entre 250 et 300 mètres
Cépage : GLERA 100%
Vignobles : jusqu’à 70/80 ans pour certains pieds
Sol : argileux
Exposition : SUD
Plantation du vignoble en amphithéâtre avec une pente de 50 %
Récolte : manuelle au seau du 20 septembre au 10 octobre
Rendement à l’hectare : plantation de 3200 pieds
Type de culture : raisonnée
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : jaune paille, reflets verdâtres, perlage très fin, mousse souple.
Bouquet : frais et varié, notes de poire, de miel, de fleurs d’acacia, de feuilles de sauge
Bouche : rond avec une saveur équilibrée
Affinage : 3 mois en cuve d’inox avec contrôle de température, méthode Charmat
Gradation alcoolique : 11 % Vol
Sucres : 24 gr/lt
Température de service : 6-8 °C
Durée de garde : 2 à 4 ans suivant le type de cave
Idées d’accompagnement :
Prosecco d’exception qui convient parfaitement en apéritif et qui sublimera les desserts élaborés.
Fiche technique à télécharger →
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